كريم إميل بيطار هو مدير معهد العلوم السياسية وأستاذ العلاقات الدوليّة في جامعة القديس يوسف في بيروت، ومدير الأبحاث في معهد العلاقات الدولية والاستراتيجية في باريس (RISI).
هو أيضاً أستاذ الشؤون الجيوسياسية والدراسات الشرق أوسطية في Ecole Normale Supérieure.
عمل على تعزيز الروابط العربيّة-العربيّة من خلال توليه منصب نائب رئيس منتدى الاقتصاديين العرب منذ عام 2009، وإدارة برنامج الماجستير العربي في الديمقراطية وحقوق الإنسان بالتعاون بين جامعة القديس يوسف وعدد من الجامعات العربية والحرم الجامعي العالمي لحقوق الإنسان ومقره البندقية، إيطاليا.
من مؤلفاته "آراء حول فرنسا" 2007، و "ديغول ولبنان"، 2015.
هو رئيس تحرير مجلة l’ENA الفرنسية الشهرية.
هو باحث غير مقيم في عدد من الجامعات والمعاهد الأوروبية والأميركية منها مركز جنيف للسياسة الأمنية ومعهد الشرق الأوسط في واشنطن، ومعهد ميديا في بروكسل.
وهو من مؤسسي منظّمة "كلنا إرادة" وعضو في مجلس إدارتها (2015-2021)، وهي منظمة مدنية للإصلاح السياسي في لبنان، تعمل على تحديد أسس دولة حديثة وقادرة وعادلة.
محاضر في مؤتمرات دوليّة وحلقات حوار وله العديد من المقالات العلميّة ومساهمات في الدوريات والصحف الدولية، من بينها لوموند Le Monde، لوموند ديبلوماتيك Le Monde Diplomatique، لو فيغارو Le Figaro، ليبيراسيون Libération، نيويورك تايمز New York Times، Christian Science Monitor، …
مُنح وسام بطل فرنسا في فنّ الخطابة في الجمعية الوطنية.
هو حائز على دكتوراه في المالية، دكتوراه في إدارة الأعمال الدولية من جامعة لايدن (الولايات المتحدة)، ماجستير دولي في إدارة الشراء الحكومي من جامعة تور فرغاتا (ايطاليا)، ماجستير في الإدارة العامة من جامعة كيبيك (كندا) ودبلوم دراسات عليا في المالية العامة.